古代祭祀用的牲血与肠间脂肪。《礼记·祭义》：“鸞刀以刲，取膟膋，乃退。” 郑玄 注：“膟膋，血与肠间脂也。”《礼记·郊特牲》：“取膟膋燔燎升首，报阳也。”
读音:lǜ
[lǜ]
肠间脂肪：“（河豚）腹中之膟曰西施乳。” ◎ 古代祭祀用的牲血：“鸾刀以刲，取膟膋，乃退。”
读音:liáo
[liáo]
肠上的脂肪；也泛指脂肪：“执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。”