清 代皇帝预备召见人员时所递的职名牌。因于皇帝用膳时呈递，故称。 清 袁枚 《随园诗话补遗》卷三：“ 奇公 於路上吟一絶见寄云：‘中侍传宣递膳牌，平明待詔立金阶。’” 清 李赓芸 《炳烛编·独对同对》：“犹今时递膳牌召见，则一人独对；军机大臣每日入见，则同对也。”
读音:shàn
[shàn]
饭食：膳食。用膳。膳宿。 ◎ 进食：“宰夫膳稻于梁西”。
读音:pái
[pái]
用木板或其他材料做的标志：门牌。路牌。牌子。牌匾。牌价。 ◎ 凭证：金牌。银牌。腰牌。 ◎ 产品的商标：名牌货。 ◎ 古代兵士在战争时或现代警察在驱散示威者时用来遮护身体的东西：盾牌。挡箭牌。 ◎ 娱乐或赌博用的东西：纸牌。扑克牌。麻将牌。 ◎ 神主、灵位或题着名字作为祭祀对象的木牌：牌位。 ◎ 词曲的调名：词牌。曲牌。牌子曲。