1、赤小豆洗净,放人锅中,加清水,旺火烧开后改用小火,煮至半熟时,加鲤鱼,煮至熟烂即成,不加调料淡食。2、梨粥:鸭梨3个,洗净去皮去核切块。加适量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。3、芋头切成小粒,入蒸锅蒸20...
1、生鸡剁为大块,以热油反复浇灼,至熟,盛以一尺二寸的大盘,蘸花椒盐吃,皮酥肉嫩。2、倒入饭,菠萝肉,提子,青豆,鸡蛋和虾仁,调入咖喱粉,盐和糖,继续翻炒至熟。3、五花腩放入大半锅水内,连同姜、?及绍酒煮滚,改用中火煮50至60分钟至熟,取出,待冻。4、赞酒,倒入上汤后盖上煮数分钟,至熟即洒上炸脆蒜...