◎ 莜麦 yóumài
[naked oats] 禾本科一种一年生草本植物(Avena nuda)。秆直立地丛生,叶舌透明膜质,叶片扁平而软。圆锥花序 ,向四周开展,小穗含3—6小花;外稃有芒或无芒,内稃短,具纤毛,成熟时子粒与稃分离。亦称“裸燕麦”,俗称“油麦”
一年生草本植物，多产于我国北方，俗称油麦。子实成熟后即自裂脱壳，故又称裸燕麦。子实磨粉可供食用。
读音:yóu
[yóu]
〔莜麦〕一年生草本植物，种子可磨成面供食用。亦作“油麦”。
读音:mài
[mài]
一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 ◎ 姓。