菫汁。 唐 张读 《宣室志》卷一：“ 尹君 笑曰：‘吾去岁在 北门 ，有人以菫斟饮我者，我故示之以死，然则菫斟安能败吾真耶！’”一本作“菫汁”。
读音:jǐn
[jǐn]
“堇”的讹字。
读音:zhēn
[zhēn]
往杯盏里倒饮料：斟茶。斟酒。 ◎ 古代指精羹汁：厨人进斟。