1.亦作"蒜苔"。亦作"蒜台"。 2.蒜的花茎,嫩的可食用。
读音:suàn
[suàn]
多年生草本植物,地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药(通称“大蒜”):蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。
读音:tái
[tái]
多年生草本植物,生于水田,叶扁平而长,可制蓑衣。 ◎ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。