◎ 蔬菜 shūcài
[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物
1.vegetables; greens; greenstuff; [美] sass
可做菜吃的草本植物。《韩非子·外储说右下》：“ 秦 大饥， 应侯 请曰：五苑之草著、蔬菜、橡果，足以活民，请发之。”《南史·张齐传》：“ 齐 缘路聚粮食，种蔬菜，行者皆取给焉。” 丁玲 《田家冲》三：“她们还要到菜园里去采些要吃的蔬菜下来。”
读音:shū
[shū]
可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
读音:cài
[cài]
供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 ◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。