蜀 地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者， 阳朴 之薑。” 高诱 注：“ 阳朴 ，地名，在 蜀郡 。” 唐 李商隐 《赠郑谠处士》诗：“ 越 桂留烹 张翰 鱠， 蜀 薑供煮 陆机 蓴。” 清 周亮工 《次清风店咏黄芽菜》：“莫教盐豉分 杨 檖，略带冰霜荐 蜀 薑。”
读音:shǔ
[shǔ]
中国四川省的别称：蜀本（宋代在四川刻印的书籍）。蜀客（旅游蜀地的人）。蜀椒。蜀绣（四川出产的刺绣）。蜀锦。得陇望蜀。 ◎ 中国朝代名：蜀汉。 ◎ 中国周代诸侯国名，在今四川省成都市一带。
读音:jiāng
[jiāng]
多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。 ◎ 姓。