1.一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
读音:xián
[xián]
马嚼子。 ◎ 用嘴含,用嘴叼:衔枚。燕子衔泥。 ◎ 含在心里:衔恨。衔冤。衔恤(含哀,怀着忧伤)。衔戢(敛藏于心,表示衷心感激)。 ◎ 接受,奉:衔命。 ◎ 指前后相接:衔接。 ◎ 职务和级别的名号:学衔。军衔。官衔。
读音:zhì
[zhì]
烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可热(热得烫手,喻权贵气焰很盛)。 ◎ 烤肉:脍炙人口(美味人人爱吃,喻好的诗文、事物大家都称赞)。 ◎ 喻受到熏陶:亲炙(直接得到某人的教诲或传授)。