基本解释

　　贴牌礼盒 -概述

　　除了烟酒，年货还能送什么?也许有人会说：到大酒店订几箱酱货和馒头礼盒，既实惠又有面子。殊不知，像酱货、年糕、馒头等食品，一旦装进了印有大酒店名字的礼盒里，身价倍增，但实际上生产者并非酒店，而是另有其人。记者走访岛城部分酒店了解到，花高价买来的大酒店年货礼盒“名不副实”，高价“贴牌”现象泛滥，而隐藏在他们背后的是许多名不见经传的代工厂家。

　　贴牌

　　2010年1月，调查发现，青岛市面上仅有少数星级酒店的面食和酱货完全为酒店自制品，其他年货均为贴牌代工货。对于“贴牌”一事，一些酒店根本不愿提起，或者含糊解释“自己监制，委托加工”。

　　“酱货礼盒已经都预订完了，这个558元的礼盒是我们酒店特色，送人特别有档次。”走进一家星级酒店时，销售人员介绍。观察眼前的这个礼盒，里面装了四五袋香肠、火腿等酱货，一瓶干红、橄榄油等，9种礼品只有两种是自制品。当询问酱货是否自制时，销售人员解释，酒店没那么大的生产车间，都是委托合作单位代为加工的，至于厂家名称她说不知道。随后从领取年货礼盒的顾客手中翻看了一下，发现礼盒外观仅有酒店名称，而装在里面的酱货却至少来自两个生产厂家。

　　保密

　　在青岛香港中路上一家五星酒店里，一箱箱年货礼盒摞成了小山，不少市民前来凭券领取。当询问礼盒的生产企业时，工作人员表示都是他们常年的合作客户，年糕是北京一家食品企业，酱货则是南京一知名食品企业。

　　相较于一些星级酒店的 “坦诚”，部分酒楼的年货礼盒则有些“神秘”。“都是我们酒店自己做的。”在火车站附近一家酒楼，出售的礼盒上根本没有生产厂家的名字，只在角落里印着某酒店字样，面对询问，酒店一位负责人解释说，加工厂是酒店常年合作伙伴，但具体厂家名称也不便透露。

　　接连走访了10余家酒店，大部分礼盒的外包装上都明确写明了生产企业，销售商为本酒店，有的外观上只有酒店字样，里面的包装袋上才能看到生产厂家，在这些年货礼盒中，其中一家酒店仅馒头为自制品，还有一家的年糕为自制品，酱货和面食全部自制的仅两家。

　　身价

　　从走访的酒店了解到，这些酒店年货礼盒虽说是代工货，但价格却不低，贴上了“某某酒店”的标牌，这些货品立时身价倍增。像青岛香港中路上一家五星级酒店的酱货礼盒分了两个档次，一款包含了酱牛肉、酱猪蹄、酱猪肚等7样熟食等礼盒，净重3公斤，售价338元，包装简单。根据包装盒上的标识以购买者的身份联系到了该生产厂家，对方报上了每种熟食的规格和价格，根据厂家报价，估算了一下，338元的礼盒从厂家出货价格不到150元，而像酒店大批量的订购，相信厂家还会给出更优惠的报价，那实际成本就更低了，酒店将成袋熟食装在印有他们名称的盒子里，价格立即翻了一番。

　　面子

　　除了熟食，面食的“面子”也不小。青岛香港路上一家星级酒店的馒头礼品盒售价198元，内装了五福增寿、宏兔大展、年年有余等名称新颖独特的8种面食，重达10斤左右，而同样配置的礼盒，代工厂给出的报价是68元，酒店售价是这个价格的3倍。“除了不能用酒店的礼盒外，其他内容都完全一样，可是人家酒店面子大啊。”该厂家工作人员感慨说，市民还就认牌子，宁愿多花钱到酒店买，也不愿到他们这些加工厂订购，说来说去就是个面子问题。业内人士分析说，酒店年货礼盒特别是酱货大部分是“贴牌”销售，这在业内早已是不公开的秘密，无论是酒楼还是酒店，年货礼盒销售都是短期性经营，年货礼盒除了馒头可以利用自己的生产设备批量生产以外，酒店不可能储备原料和加工设备短时间内大量生产各种酱货，所以不少酒店的酱货礼盒都是由酱货生产企业提供原产品，酒店负责制作包装“贴牌”销售，而其中的利润却是巨大的，除去包装的一点点成本外，基本是纯利润。

　　评论

　　一进入腊月门，家家户户都开始置办年货，这也是老百姓过春节的重要习俗，随着市民购买能力的增强，如今年货无论在种类还是在质量上都已有了质的变化，但食品和传统的日常消费品仍是年货主角，而数码产品为代表的送礼年货等渐成年货新宠，网购年货也渐成时尚……

　　随着市民日子过得逐渐富裕，购买年货也在渐渐发生变化，由单一的衣食性消费发展为买健康、买档次、买快乐、买投资等。记者通过探访了解到，年货商品如今极大丰富，不同消费层次的市民对年货需求也越来越明晰，商家、厂家只有使出全身解数，针对春节这一特定时期的购买和消费特点，在生产制造环节追求产品的差异和创新，在营销环节因地制宜、因时制宜地制定推广策略，只有加倍努力，才能抓住这难得的“黄金季节”，满足百姓需求，并让自己赚个盆满钵满，获得双赢的结果。