竹的一种。其笋味苦，停久则味甘可食。 元 李衎 《竹谱详录·竹品一》：“还味竹，生 福州 以南，大类水竹。春生笋，人煮食甚苦涩，停久则味还甘可食，故一名苦伏竹，一名苦蒲竹。”原注：“还音旋。”
读音:hái,huán
[hái,huán]
回到原处或恢复原状：还乡。还俗。衣锦还乡。返老还童。 ◎ 回报别人对自己的行动。还手。还击。以眼还眼。以牙还牙。 ◎ 偿付：归还。偿还。还本。原物奉还。 ◎ 古同“环”，环绕。 ◎ 姓。
读音:wèi
[wèi]
舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 ◎ 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 ◎ 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 ◎ 体会，研究：体味。耐人寻味。 ◎ 量词，指中草药的一种：五味药。
读音:zhú
[zhú]
常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。可制器物，又可做建筑材料：竹子。竹叶。竹笋。竹编（用竹篾编制的工艺品）。竹刻。 ◎ 指竹制管乐器：金石丝竹。 ◎ 中国古代乐器八音之一。 ◎ 姓。