指酿造精熟的酒。《释名·释饮食》：“醳酒，久酿酉泽也。” 毕沅 疏证：“此《礼记》所谓旧绎之酒也。醳当作绎，从系，睪声；俗从酉，非。酉泽，从《説文》当作酋绎。” 明 冯时化 《酒史·酒考》：“《周礼》辨三酒之物：一曰事酒，有事而酿之酒也，如今之醳酒也。醳酒，久酿酉泽也。”
读音:yǒu
[yǒu]
地支的第十位，属鸡。 ◎ 用于计时：酉时（下午五点至七点）。
读音:zé
[zé]
水积聚的地方：大泽。湖泽。润泽（潮湿）。沼泽。 ◎ 金属或其他物体发出的光亮：光泽。色泽。 ◎ 恩惠：恩泽。泽及枯骨（施惠于死人）。 ◎ 洗濯。 ◎ 汗衣，内衣。