谓酒、乳等饮料发酸败坏。《云笈七籤》卷一○八：“酒客， 梁 市上酒家人也。作酒常美，售日得万钱；有过而逐之，主人酒常酢败。”
读音:cù
[cù]
客人用酒回敬主人：酬酢（主客相互敬酒，引申为朋友交往应酬）。酢爵（回敬主人用的酒器）。
读音:bài
[bài]
输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（ａ．连队溃败；ｂ．事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。 ◎ 战胜，使失败：大败敌军。 ◎ 毁坏：败坏。败露。 ◎ 解除，消散：败火。败毒。 ◎ 破旧，衰落，腐烂：败絮。败落。败兴（xìng ）（情绪低落）。腐败。叶残花败。