和以牛羊等乳汁的粥。 宋 梅尧臣 《送刁景纯学士使北》诗：“朝供酪粥冰生椀，夜卧氊庐月照沙，侍女新传教坊曲，归来偷赏 上林 花。”
读音:lào
[lào]
用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。 ◎ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。
读音:yù,zhōu
[yù,zhōu]
用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。 ◎ 像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。