读音:hǎi

[hǎi]

用肉、鱼等制成的酱。 ◎ 古代的一种酷刑，把人杀死后剁成肉酱。

读音:jiàng

[jiàng]

用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。