基本解释

　　食堂限购令 - 简介

　　“在中国传媒大学食堂吃饭的同学们发现，在食堂里贴着一张通知，每人每顿饭限购鸡蛋两枚、馒头5个。此通知被称为食堂限购令。限购令规定，每人每餐限购鸡蛋2枚，馒头5个。一学生说，“其实平常一顿饭也吃不了那么多”，依照一般人的食量，此项规定应对普通师生的影响不大。但限定购买数量的做法令人费解，“做此硬性规定，让人觉得不舒服”。

　　食堂限购令 - 校方解释

　　该学校饮食中心主任表示，限购令根本不是针对本校师生的，而是因为长期有些非本校的人员在食堂用餐或者买饭，这些人员有的甚至是附近工地的工人，他们有时候买馒头二十、三十个地买，买鸡蛋也常是一买几十个。

　　该校膳食服务中心工作人员解释，自2007年以来，校内食堂的价格就没有上涨过。近期物价上涨迅猛，但依照北京市教委要求，校内食堂物价仍需保持平稳，鸡蛋、馒头等食品均是亏本经营。“煮熟以后的鸡蛋每个才卖5角，亏本2角”。

　　该工作人员说，有一些校外人员到学校食堂就餐，一次购买鸡蛋和馒头的数量较多。为减少亏空，维护在校师生利益，故作出此项规定。

　　据介绍，随着物价上涨，每个鸡蛋成本是7毛钱，还不算人工水电煤气这些，外面市场上卖的煮鸡蛋都在9毛以上，而学校只卖5毛。馒头每个足斤足两，但只卖4毛钱，外面的至少5毛。由于物价涨得太快，学校食堂去年亏损了很多，所以才决定出这样的限购令，目的是延缓一下亏损。

　　食堂限购令 - 背景

　　“本轮物价上涨食品占大头”

　　据报道，国家统计局总经济师姚景源分析，这一轮物价上涨是食品价格占大头。2010年11月的CPI涨幅中，食品价格的上涨占了74%。汽车、电视虽然在降价，但是汽车、电视没人天天买，食品要天天吃。

　　他说，食品价格的上涨冲击每一个人，特别是冲击低收入群体。中国的恩格尔系数，也就是用于食品的支出占整个消费支出的比重，城市在36.5%左右，农村是41.0%左右，比发达国家高20多个百分点。