食物生物钟 - 概述
和人体有生物钟一样,食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进食,不仅能充分享受美味,还能使人吸收到最多的营养。
早喝粥
一日三餐都能喝粥,但最佳的时间是早晨。早上常会感到胃口不好、食欲不佳,喝碗热粥,能生津利肠,利于消化。如果再放入些切碎的蔬菜、一个鸡蛋或是肉末等食材,养胃暖胃的同时也丰富了营养。
推荐食谱:什锦蔬菜粥。大米加适量清水煮开后,加香菇丝和胡萝卜丝;再改用小火煮至米粒黏稠,放入汆烫过的西兰花和打散的鸡蛋液;煮开后加盐、香油,调味即可。
午吃薯
经过上午紧张的工作或学习,从早餐中获得的能量和营养不断被消耗,需要及时补充,因此午餐最好吃些红薯、土豆等薯类食物来替代部分主食。
薯类食物不但能保障碳水化合物的供应,更能提供多种维生素和人体必需的微量元素,可让整个下午的精力更加充沛。但薯类食物不宜饭后再吃,一来容易吃撑,二来会影响其中营养元素的消化和吸收。
另外,薯类所含钙质需要在体内经过4—5小时进行吸收,而下午的日晒正好可以促进钙的吸收。薯类最好蒸或煮,可以很好地保留营养素。
推荐食谱:咖喱土豆泥。洗净的土豆蒸熟去皮,做成土豆泥,咖喱块放入锅中加适量清水融化,放入土豆泥拌匀。
晚食果
晚餐不宜吃太多,热量要严格控制,否则极易长胖,还会为慢性疾病埋下隐患。建议晚餐可适量吃些水果。首先,用餐时,先吃些酸味水果可以解油腻、助消化。其次,水果热量低,其平均热量仅为同等重量面食的1/4。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭的总热量摄入。但要注意,不要在临睡前吃水果,不然充盈的胃肠会使睡眠受到影响。
推荐食谱:酸奶水果沙拉。根据个人喜好选3—5种应季水果切块,加些酸奶、少许盐,搅拌均匀即可。
读音:sì,shí,yì
[sì,shí,yì]
吃:食肉。食欲。 ◎ 吃的东西:食品。粮食。零食。丰衣足食。 ◎ 俸禄:“君子谋道不谋食”。 ◎ 日月亏缺或完全不见的现象:日食。月食。● 食 yì ㄧˋ ◎ 用于人名:郦食其(jī)(中国汉代人)。
读音:wù
[wù]
人以外的具体的东西:事物。生物。物体。货物。礼物。文物。物价。物质。地大物博。物极必反。 ◎ 内容,实质:言之有物。 ◎ 指自己以外的人或跟自己相对的环境:物议(群众的批评)。待人接物。物望所归(众望所归)。
读音:shēng
[shēng]
一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量,并能发展长大:诞生。滋生。生长。 ◎ 造出:生产。 ◎ 活的,有活力的:生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。 ◎ 有生命的东西的简称:众生。丧生。卫生。 ◎ 生活,维持生活的:生计。生意。 ◎ 整个生活阶段:一生。平生。今生。 ◎ 发出,起动:生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。 ◎ 使燃料燃烧起来:生火。 ◎ 植物果实不成熟:生瓜。 ◎ 未经烧煮或未烧煮熟的:生饭。生水。 ◎ 不熟悉的,不常见的:生疏。生客。生字。陌生。
读音:zhōng
[zhōng]
金属制成的响器,中空,敲时发声:警钟。编钟(古代乐器。把一系列铜制的钟挂在木架上组成,用小木槌击奏。各时代形制大小不一,枚数也不同)。钟鼎(古铜器总称,上面铭刻文字)。 ◎ 计时的器具:钟表(钟和表的总称)。座钟。钟鸣漏尽(晨钟已鸣,夜漏将尽。喻年届迟幕)。 ◎ 指某个一定的时间,小时:钟头(小时,如“开了一个钟钟的会”)。 ◎ 杯子。 ◎ 集中,专一:钟情(感情专注)。钟爱(特别爱)。钟灵毓秀(指美好的自然环境产生优秀的人物)。 ◎ 古代器名,一种圆形铜壶。 ◎ 中国古代计量单位,春秋时齐国