基本解释

● 餰
jiān   ㄐㄧㄢˉ
◎ 粥。

汉语字典

[①]［zhān］
［《集韻》諸延切，平，章。］
亦作“1”。
浸泡过的稻米与切碎的动物脂肪拌和而煎成的食品。

康熙字典

◎ 康熙字典解释
【戌集下】【食字部】　餰； 康熙笔画：18； 页码：页1423第05(点击查看原图)
【唐韻】【韻會】【正韻】𠀤諸延切，音氊。【玉篇】同饘。【荀子·禮論篇】酒醴餰鬻。　又【字彙補】亦作𩜾。【禮·內則】稻米爲酏。【釋文】酏，讀爲𩜾，之然反。　又【集韻】【韻會】𠀤居言切，音犍。又【集韻】旨善切，音𦗢。義𠀤同。

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考證：〔【禮·內則】稻米爲酏。【註】酏，讀爲𩜾。〕　謹按此係釋文語，今將註字改爲釋文。

字源字形

字源演变：

小篆 楷体

字形对比：

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