亦作“ 鬺亨 ”。谓烹煮牲牢以祭祀。《史记·孝武本纪》：“ 禹 收九牧之金，铸九鼎，皆尝鬺烹上帝鬼神。” 裴駰 集解引 徐广 曰：“烹，煮也。鬺音觴。皆尝以烹牲牢而祭祀也。”《汉书·郊祀志上》：“ 禹 收九牧之金，铸九鼎，象九州。皆尝鬺亨上帝鬼神。” 颜师古 注：“鬺、亨一也。鬺亨，煮而祀也。”
读音:shāng
[shāng]
烹煮牲肉以祭祀：“禹收九牧之金，铸九鼎，皆尝亨（烹）鬺上帝鬼神。”
读音:pēng
[pēng]
煮：烹调（tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。 ◎ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。