一种液体调味品。以小杂鱼为原料，用盐或盐水浸渍，经长时间自然发酵分解后，取其液汁煮沸滤清而成。《人民日报》1960.1.8：“从加工厂里，运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露，还有一篓篓咸鱼，装满了几个车厢。”
1.{食品} fish sauce; [越] nuoc-mam; mam-ruot
读音:yú
[yú]
脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。 ◎ 姓。
读音:lòu,lù
[lòu,lù]
靠近地面的水蒸气，夜间遇冷凝结成的小水球：露水。白露。寒露。朝（zhāo ）露。甘露。 ◎ 在室外，无遮盖：露天。露宿。露营。 ◎ 加入药料或果子汁制成的饮料或药剂：露酒。枇杷露。 ◎ 滋润：覆露万民。 ◎ 表现，显现：露布（ａ．通告；ｂ．古代指未加封缄的文书；ｃ．檄文；ｄ．捷报等）。露骨。袒露。吐露。揭露。暴露。