用麦芽制成的浸膏。主要成分是麦芽糖和淀粉酶,并含少量糊精、葡萄糖等,常用来制麦精鱼肝油。
1.【化】 malt extract
读音:mài
[mài]
一年生或二年生草本植物,有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种,子实供磨面食用,亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”(通称“麦子”):麦田。麦收。麦饭豆羹(指农家粗茶淡饭)。 ◎ 姓。
读音:jīng
[jīng]
上好的白米:“食不厌精”。 ◎ 细密的,与“粗”相对:精密。精细。精确。精制。精读。精选。精心。精研。精雕细镂。 ◎ 聪明,思想周密:精悍。精敏。精明。 ◎ 物质中最纯粹的部分,提炼出来的东西:精华。精英。精神(a.指人主观世界,包括意识、思维活动和一般心理状态;b.内容实质,主要的意义;c.指人表现出来的活力)。 ◎ 人表现出来的活力、生气:精力。聚精会神。无精打采。 ◎ 专一,深入:精诚。精忠。精炼。精湛。精严。 ◎ 雄性动物体内的生殖物质:精子。 ◎ 很、极:精湿。精瘦。精光。 ◎