麦饼。用小麦浸泡后连水磨成麦糊(不去麸皮)，然后做成饼，贴锅上烧烤而成。 宋 陆游 《邻曲》诗“拭盘堆连展”自注：“ 淮 人以名麦饵。”
读音:mài
[mài]
一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）：麦田。麦收。麦饭豆羹（指农家粗茶淡饭）。 ◎ 姓。
读音:ěr
[ěr]
糕饼：香饵。果饵。 ◎ 钓鱼用的鱼食：饵料。鱼饵。钓饵。 ◎ 喂：“穷鱼饵奔鲸”。 ◎ 引诱：饵敌。 ◎ 古代指牲畜的筋腱。