基本解释

● 麪
miàn   ㄇㄧㄢˋ
◎ 麦的子实磨成的粉。又称面粉
◎ 面粉制成的食品。如：挂麪；切麪；汤麪。
◎ 泛指粉未。如：豆麪；药麪；粉笔麪。
◎ 方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。

汉语字典

[①]［miàn］
［《廣韻》莫甸切，去霰，明。］
亦作“麫1”。亦作“麵1”。
(1)面粉。
(2)指面食，面条。
(3)指粉状物。
(4)指某些食物淀粉含量多口感绵软。

音韵参考

[广　韵]：莫甸切,去32霰,miàn,山開四去先明
[粤　语]：min6

康熙字典

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