我母亲在河北工作的时候，遇到过一件这样的事情。

起因是在承德见到一个乡下媳妇。

那时候城市户口和农村户口的鸿沟极深，所以娶有农村户口的媳妇，城里人颇有顾虑，而乡下媳妇进城，也不免有些委委屈屈。

这个乡下媳妇却是不同，待人总是落落大方的样子，看来日子过得蛮舒心。她老公是一个很精干的干部，两个人夫唱妇随，丈夫不卑，媳妇不亢，据说婆媳关系也很受大家的推崇。

而喜欢谈论家长里短的七姑八嫂们说起来，却讲这媳妇嫁进来之前也是蛮受气的，最后是一个猪头解决了问题。

问起其中原委。原来是这样一回事儿。

这媳妇和她老公是自由恋爱，感情很不错，等到谈婚论嫁的时候，未来的婆婆却不大同意。毕竟老人还想找个吃商品粮的儿媳妇，总觉得这样才稳妥。

于是几次冷落未来的儿媳，曲意逢迎也没有效果。

这个媳妇很聪明的，并不去“问个明白”，却让老公出面去作他妈妈的工作，自己对这些不满只作不见。

恋爱中的小伙子总是勇往直前，果然和自己老娘过上了招，说你看××模样又周正，脾气又温和，还有什么挑剔的呢？

老太太说这些都不能当饭吃，她那个农村户口总是大问题。

小伙子说那怕啥，不就几十斤粮食吗？她脑子可聪明呢，有的是办法。这么聪明伶俐的人，以后日子还能过不好？

不愿意和儿子对着来，老太太说了，要真像你说的倒也不错，不过我得试试，看她是不是真的像你说的那么聪明。

过几天，未来的媳妇登门拜访，老太太改了脾气，和颜悦色地聊起天来。中间老太太说，晚上全家一起吃饭，你能不能帮帮忙啊？

未来的媳妇受宠若惊，当然是满口答应。生火做饭，这种活计她是从小干惯了的，并不担心。

老太太朝门后头一指——好啊，那这个东西就交给你了，烧好了大家吃。

说完，自己坐炕里边抽烟去了。

媳妇兴冲冲跑门后头一看，顿时傻了眼——篮子里好大一个猪头啊，立愣着俩大耳朵。这十好几斤的玩意儿怎么烧？

想问问未来的婆婆，却见老太太一只大烟袋抽起来神仙相仿，眼睛半睁半闭，对这边看也不看。

这才明白老太太是拿这玩意儿给自己来个考试啊。

这媳妇会做饭，但猪头确实没有烧过。

怎么办？要在自己村儿里倒也好办，找妈妈问问，再不然给邻居家六婶说两句好听的，这猪头的烧法也就哄出来了。问题这城里头自己两眼一抹黑，连个熟人都没有，找谁去问呢？

那时候又没电话，难道拿着猪头去派出所，问人民警察？同志，您知道猪头怎么烧吗？

媳妇蹲下来对着猪头相了半天面，又站起来抱着自己的脑袋对灶台转了三圈。婆婆在屋里炕上暗中微笑，聪明伶俐啊聪明伶俐，看你怎么个伶俐法能对付得了这么个大猪头。

转了三圈以后，媳妇不转了，挽起袖子找起了菜刀。

婆婆吃了一惊，那时候吃肉不容易，好大一个猪头要让这媳妇乱来弄得没法吃她还真有些心疼。

只见那媳妇一手提了菜板菜刀，一手拖了大猪头，昂昂然出大门而去。

老太太感到奇怪，忍不住悄悄跟出去。

河北民风，媳妇们在街门口择个豆子，洗个菜很平常，一来在外头忙活不影响家里卫生，二来还可以看看街上的风景。街上的人看我，我看街上的人。中国老百姓也是蛮浪漫的。

却见那媳妇在门口放好案板，把大猪头放上去，抡起菜刀，对着这猪脑袋就乒乒乓乓乱剁起来。

老太太险些气昏——这媳妇哪里聪明伶俐，简直是胡来！猪头哪有这个做法的！

心疼猪头，想出去制止，又琢磨应该让这媳妇吃点苦头……

正犹豫呢，街对面走过来一个挎菜篮子的大妈，对着这媳妇就开口了：“哎呀，我说你这是干什么呢？猪头哪有这个做法的！”

媳妇马上放下刀，围裙上擦擦手，陪着笑道：“阿姨，我这不是不懂吗？”

大妈放下菜篮子，拎起猪头看看，说了，不懂也不能乱来啊，这样不是都剁坏了？

媳妇自然地接上话来：“可不是么阿姨，我这儿正发愁呢！那您说，这东西应该怎么做？”

“先拿火筷子烧红了，把这些毛燎掉，然后把下巴剖开，这里，这里，这里，不能吃的脏东西切掉，然后拿个大锅焯一下去腥味，准备些调料，大葱，姜，大料……”

“要我说光焯不行，下锅时候弄点儿白酒烧滚了浇上味儿更好。”一个揣着手的大娘凑过来说。

“对，还有就是别急着放盐，先炖透了再下味。”又一个大嫂嘱咐。

“我们家婆娘烧这个的时候，起码放两头大蒜，家里有吗？要不先从我们家拿几头？”这是邻居二哥。

……

转眼间围了四五个人，一个个对着猪头评头论耳（没有足），七嘴八舌，倒把个眉开眼笑的媳妇放在一边没人理了，一个劲儿地在那儿问：“大妈，那您说这么大的猪头放多少盐合适呢？”

谁叫咱老百姓喜欢凑热闹还热心肠呢。

晚上，一家人吃完香喷喷的大猪头，老太太把儿子叫过来，悄悄说，我那儿还有两个翡翠镯子，过两天给××拿上吧。