微量元素对蔬菜的生长发育起着大量元素无法替代的作用。一旦某种微量元素缺乏，蔬菜就会表现出相应的缺素症状，但许多微量元素从缺乏到过量之间的临界范围很窄。如果施用微肥的量过大或不均匀，往往会对蔬菜产生毒害作用。下面是常用微肥在一般蔬菜上的安全用量：