集约化养殖乌鳢在浙江、广东、山东等地推广比较普遍，取得了良好的养殖效果，亩产可达5000公斤。

池塘要求 面积1亩左右，最大不超过1.5亩。池深2～2.5米，水深1.5～2米，池埂高出水面0.5米以上。水质要求中性或弱碱性。进水口和排水口设置严密的防逃设施，池塘四周用竹篱笆或鱼网围拦。池塘四周种植水草，宽度0.8～1米，水草面积不超过池塘面积的25%。

池塘清整 放养前15～20天，每亩用生石灰100～150公斤彻底清池消毒，曝晒1周后进水，进水10天后放养鱼种。消毒前先用铁齿耙将底泥耙一遍，捕净池塘中原有的乌鳢。

鱼种放养 鱼种在10～20厘米之间时进行2～3次分养，保证同批养殖乌鳢规格整齐，每次分养前停喂一天。鱼种长到20厘米后放入大池养殖成鱼。当年鱼种6～8月放养，1冬龄鱼种3～4月放养。水深1.7～1.8米时，每平方米放养鱼种数量：体长6～8厘米，放15尾;体长10～12厘米，放13～14尾;体长14～16厘米，放12尾。饲料供应不足、水较浅、水质较差、水源供应不方便的池塘，适当降低放养密度。鱼种放养前用2%～3%的食盐水浸10～15分钟消毒。

饲料投喂 饲料可用以野生小杂鱼为主的新鲜动物饲料，也可投喂人工配合饲料。坚持“四定”投喂原则。一般每天投喂两次，第一次在上午8～9时，第二次在下午4～5时。小杂鱼、小虾逐步抛投在投饲区内，投饲区用竹竿围成9～16平方米的方框;人工配合饲料要设置食台投喂，食台离池边1米，入水深度20～30厘米。鱼种放养初期，投喂量为在池乌鳢体重的8%～10%;乌鳢长到150克左右时，投喂量降至在池乌鳢体重的6%;以后按在池乌鳢体重的5%～8%投喂。

日常管理 坚持每天早、晚各巡池一次，观察乌鳢摄食、活动、发病动向和水质变化情况，发现问题及时采取措施。高温季节经常换水，成鱼养殖早期，每周换水三分之一，每半个月大换水一次，换水五分之四。