因为乳牛是一种特殊的牛，它把吃到胃里的大量饲料，一部分用来维持自身的生命，另一部分就输送到乳房去合成牛奶。

奶牛之所以产奶，是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳类动物的雌性个体会平白无故地天天从乳房里向外淌奶。那么，奶牛为什么会生小牛呢?因为它怀孕了。 奶牛为什么怀孕呢? 这个问题很多人都想当然地以为自己知道——其实是因为，它被人工受精了! 进而，奶牛为什么会不断地产奶呢? 因为它不断地生小牛。 奶牛为什么不断地生小牛呢? 因为它不断地怀孕。 奶牛怎么会不断地怀孕呢? 因为它不断地被人工受精。 同肉类食品一样，我们现在饮用的牛奶，都来自于工厂化的养殖业，而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。

乳业流水线上的奶牛，可能一辈子都没见过公牛，却不停地生小牛，不停地被挤奶。甚至，在先进的乳业工厂里，奶牛根本看不到自己的孩子，小牛也见不到它们的母亲，一生下来就母子分离。一部分小母牛被人喂养成奶牛，重复她母亲的命运;一部分小牛被卖出去当肉牛饲养，这算是幸运的;还有一部分小牛，直接进了生化工厂，变成了各种血清、蛋白和酶!