近期忽冷忽热温差大，反复的天气让流感有机可乘，如果抵抗力稍微松懈，就容易被病毒入侵，引发流行性感冒。所以，在春季饮食中，我们应该有意识地多吃一些具有杀菌消炎作用，并且有助于提高免疫力的食物。

　　1、蒜薹

　　蒜苔是春天的第一菜，不仅脆嫩可口，而且它翠绿的色泽， 看着让人特舒服，带着春天的色彩。蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎， 蒜苔里面含有大蒜素的物质，其杀菌能力，蒜苔是很好的功能保健蔬菜。蒜苔里面含有大蒜素的物质，起到清热解毒，抗菌消炎，增强免疫力，预防流感，去脂降压，预防血栓等功效， 是一种健康的食材。

　　2、大蒜叶

　　大蒜叶是一种天然的有消炎杀菌作用的蔬菜，性温，味辛，有醒脾胃，消积食的作用。大蒜叶中含有蛋白质，胡萝卜素，核黄素等营养成分。它还含有辣素，所以吃的时候觉得有辛辣味，这种辣素有非常好的杀菌和抑菌的作用，尤其对上呼吸道和消化道，预防流感和肠炎都有帮助。大蒜叶不仅有促进新陈代谢，缓解疲劳，促进上皮增生的作用，还有加快伤口愈合的功效。它对心脑血管也有保护作用，可以防止血栓的形成，能增强免疫力，保护肝脏，具有一定的防癌作用。它还有降血脂，抗动脉硬化的作用哦。

　　3、鱼腥草

　　鱼腥草因其叶有腥气，故而得名。其对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有不同程度抑制作用，在防治急性上呼吸道感染、急性泌尿系感染、细菌性痢疾、多发性疖肿等感染性疾病效果良好。医学实验显示：鱼腥草提取物对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌等细菌的生长均有一定的抑制功能。另有研究发现：鱼腥草提取物能明显延缓小鼠实验性结核病变的发展，从而延长了小鼠的寿命。

　　4、婆婆丁

　　研究发现，婆婆丁具有广谱抗菌作用，被称为“天然抗生素”，对金黄色葡萄球菌、白色念球菌、肺炎球菌、绿脓杆菌、大肠埃希菌等常见感染菌有一定抑制作用。春季，各种细菌病毒也“复活”了，病毒感冒、流行性感冒接踵而至，抵抗力稍差的人，一不小心就“中招”了。这时候采挖一些婆婆丁，不管是做成菜肴，还是泡水喝，对多种细菌都可以起到杀灭效果。

　　5、茴香菜

　　小茴香菜中含有茴香油、茴香醚等多种天然抗菌成分，它们对多种致病菌和真菌具有一定抑制和消除作用。平时吃些小茴香菜，对胃寒胃弱的朋友很有帮助，可以起到暖胃杀菌的效果，还有利于预防多种感染性胃肠疾病。

　　春季预防流感的小妙招

　　1、勤洗手，可在流动水下仔细揉搓，总洗手时间不少于1分钟；

　　2、保持环境清洁和通风，日常家居消毒可使用刺激性小的消毒产品进行擦拭，不建议熏蒸或喷洒，通风时注意保暖，避免受凉；

　　3、在流感流行季节尽量少去人群密集场所，避免接触呼吸道感染患者，出外尽量与人群保持1米以上安全距离；

　　4、多锻炼。想要预防流感，提高自身的免疫力是必不可少的一件事，像那些容易被传染上流感的人群，大多数都是免疫力比较低下的人群。想要提高自身的免疫力，增强身体素质，多进行体育锻炼是必不可少的；

　　5、戴上口罩能够有效地保护自己不被病毒侵袭，同时，对于已经染上感冒的人群，戴上口罩既是防止寒流进一步对自己的刺激，还可以防止病毒的外传，是一举两得的好办法。