惊蛰节气吃什么比较养生？

　　惊蛰时天气虽转暖，但寒气尚余，所以饮食中宜多吃温性食物，壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、芫荽、生姜、大葱等。这些食物性味甘辛，既能祛风散寒，又能抑制春季病菌的生长。此外，惊蛰时，还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”，多性温味甘可以健脾，比如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、龙眼、核桃、栗子等。

　　惊蛰节气会有什么变化

　　惊蛰期间天气最明显的变化是温度迅速升高，雨水显着增加，繁忙的耕种季节真正开始。在惊蛰前后，我国大部分地区的平均温度约为13°C，比雨水节气高出3°C以上，日照时间也显着增加。然而，在惊蛰前后，冷空气和暖空气交替出现，天气不是特别稳定，并且温度波动仍然相对较大。不要急于脱下保暖的厚衣服，最好再“捂”几天。

　　2022年惊蛰是什么时候

　　辣椒种植最适生长时期是春植，春植播种期在1月下旬至2月上旬，辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。