秋风，总是和飒爽联系在一起。我们总是可以在很多场合中，感受到秋天的来临。特别是对于喜欢摄影的朋友来说，我们对于秋天的捕捉能力是十分敏感的，在道路两旁落下的黄金叶上找到秋天的痕迹。在秋天刚来的时候，还有一个很重要的日子，那就是白露。

　　白露节气宜采十样白

　　所谓的十样白，其实和我们的餐饮紧密相关。一到白露，大户人家的饭桌上必定会有一道名为十样白的清淡药膳，主要原料乃是取自九样带有“白”字的食物或者说药材，再搭配着乌骨白毛鸡或白正番鸭炖成。十样白用以滋补身体，主治关节炎，还有清肺、止咳等效果。这道菜妙就妙在十样原料不仅都搭了个与白露相呼应的“白”字，各自所具备的功效也与这个节气的常见症状有关，这种有趣又科学的方式被称为“白露食白”。在吃这一方面，我们也可以感受到纯中国式的美学。

　　白露节气知识一

　　在今天过后，我们的典型秋季气温，开始围绕在我们身边。按照节气划分，白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠。谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。而从这一天开始，正式步入秋天，正所谓“一场秋雨一场凉。”所以在这个凉爽的季节，要做好自身的保暖工作。

　　白露节气知识二

　　白露三候，也是我们需要明白的传统文化之一。鸿雁来：白露节气“鸿雁来”，按古人说法，鸿大雁小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。玄鸟归：后五日“玄鸟归”，玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机，玄鸟空巢语，飞花入户香，燕昵呼唤燕好，燕舞莺啼，生机勃勃。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。群鸟养羞：再五日“群鸟养羞”，这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。大自然的动物们，也开始了新一轮的生活。