幼螺是指蜗牛出壳后到30天以内的小螺阶段。幼螺期的饲养管理是蜗牛一生中最着关健的时期，正如农民所说的“有苗不愁长，无苗那里想”。在蜗牛的管理中幼螺是最难管理的。因为它月龄少，个头小，幼壳又非常薄，易受敌害。日食量小，消化率的高低主要决定在这一时期。

幼螺孵出2-3天内不吃不动，3天后才缓慢爬行，孵出l周后开始活动觅食，这时就即可转入饲养盒中饲养。一般每平方米2000-3000只。投饲给幼螺细嫩多汁易消化营养丰富的饲料，如植物的花、瓜果、嫩菜叶及豆浆等。各种瓜果、蔬菜等多汁的绿色植物，比例可占总数量的90%左右。幼螺生长力强，饲料一般以绿色植物为主，每天定时清除吃剩残余食渣和粪便，3-5天洗刷1次饲养盒，1个月左右就可以放到生长螺池中饲养。