中华蜜蜂，又称中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定点饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身披黄褐色绒毛。2003年，北京市在房山区建立中华蜜蜂自然保护区。2006年，中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种。

中华蜜蜂工蜂腹部颜色因地区不同而有差异，有的较黄，有的偏黑; 吻长平均5mm。蜂王有两种体色：一种是腹节有明显的褐黄环，整个腹部呈暗褐色;另一种的腹节无明显褐黄环，整个腹部呈黑色。雄蜂一般为黑色。南方蜂种一般比北方的小，工蜂体长10～13mm，雄蜂体长约11～13.5mm，蜂王体长13～16mm。

中华蜜蜂飞行敏捷，嗅觉灵敏，出巢早，归巢迟，每日外出采集的时间比意大利蜂多2～3小时，善于利用零星蜜源。造脾能力强，喜欢新脾，爱啃旧脾;抗蜂螨和美洲幼虫腐臭病能力强，但容易感染中蜂囊状幼虫病，易受蜡螟危害;喜欢迁飞，在缺蜜或受病敌害威胁时特别容易弃巢迁居;易发生自然分蜂和盗蜂;不采树胶，分泌蜂王浆的能力较差;蜂王日产卵量比西方蜜蜂少，群势小。

饲养管理简介

中华蜜蜂饲养管理技术虽然与西蜂饲养管理有许多相同之处，但由于中华蜜蜂有其特有生活习性，在饲养管理方法上，必须更适应中华蜜蜂的某些生活习性才能收到良好效果。否则会造成不应有的麻烦，甚至会造成损失。

放蜂场地选择

中华蜜蜂放蜂场地应选择在远离工厂、矿山、公路等僻静的山坡、半山坡以及林木边沿、避开人畜骚扰或振动干扰，蜂场附近要有充足而清洁的水源。中华蜜蜂对大宗蜜源要求并不十分严格，但对蜜粉植物种类要求较多，蜜源花期连续，没有太长的断蜜期，由于中华蜜蜂善于利用零星蜜源，外界零星蜜粉不断，避免引发盗蜂，便于管理。

蜂群摆放

由于中华蜜蜂驯养时间短，野性较强，定向能力较差，容易迷巢，因此摆放中华蜜蜂就不能象摆放西蜂那样成行、整齐而紧密、方向一致。摆放中华蜜蜂蜂群，群间距离要远些，前后交错，巢门方向不求一致，避免群间蜜蜂相互错投，造成相互斗杀。特别交尾群，更要加大大群之间的距离，防止蜂王投错被杀。各箱体应用木桩垫起，防止蚂蚁对中华蜜蜂蜂群的侵扰，造成逃蜂。

防止异味接触

中华蜜蜂嗅觉灵敏，对异味反应很敏感。饲养中华蜜蜂的蜂箱最好是用西蜂用过的蜂箱。或选择无异味的木料做成的新蜂箱，新蜂箱在使用之前，先涂上少量的蜂蜡，消除木质气味，利于中华蜜蜂接受，防止飞逃。不用味重的药物防治蜂病，蜂箱、蜂具消毒后，必须彻底消除异味后方可重新使用，蜂箱尽量采用灼烧方法进行消毒，防止异味刺激蜜蜂而造成逃群。

蜂群管理

中华蜜蜂嗅觉灵敏，盗性较强，防止盗蜂是管理中华蜜蜂的一项主要工作，应随时加以注意。最好在巢门闸板上分两排打6—8个小孔，孔径5—5.5mm。在饲养过程中，根据群势变化开放或堵塞小孔数。箱缝用塑料胶带封严。

中华蜜蜂叩旧脾的习性是与其对巢虫(蜡螟)抵御能力差有关，饲养中华蜜蜂要勤造新脾更换旧脾，换出来的旧脾除保存少量采蜜期使用外，其余应及时淘汰化蜡，防止蜡螟卵虫带入蜂群，加高箱底与巢脾下梁间的距离，至少要有40毫米的间距。或者采用活底蜂箱，以便随时清除箱底上的蜡屑，以防蜡螟产卵。

野生中蜂的蜂巢是：中心部位多为蛹脾，蛹脾外边是虫脾，虫脾外边是卵虫脾，卵虫脾外边是未造完整的新脾。整个蜂脾呈半球形各脾上部都有较大范围蜜粉圈，子圈均在各脾下部。因此管理中蜂不必过分强调调脾，繁殖期内尽量减少开箱次数，以免扰乱蜂群的正常生活秩序。

分蜂季节适当增加检查次数。中蜂分蜂群出飞时间早，蜂王在王台里产卵后不等王台封盖，随时都有可能出飞。发现蜂群怠工等分蜂预兆时，采取人工分蜂加于消除。蜜源开花前，多次毁台维持强群群势的做法是不可取的。为提高采蜜量，流蜜初期可以合并蜂群或者调动外勤蜂组织强群采蜜。在采蜜期多造新脾。

中蜂群的四季管理

一、春季管理

1、适时扩大蜂巢，加速蜂群群势增长。

2、蜂场设置喂水器，并定期进行消毒。

3、定期检查蜂群(晴天温14℃以上时)，清除箱底死蜂、蜡渣、霉变等污物，保持箱底清洁。

4、保持官密集群势，保持强群繁殖，确保春繁扩群快速。

5、防治螨虫。用杀螨剂连续杀螨2～3次，隔2天一次。

6、箱内外保温。地面上放置20～30厘米厚地干草，蜂箱放在干草上，顶盖小草帘，外盖箱盖，后壁和两侧用草帘包裹，保持箱内空气流畅。白天掀起草帘等覆盖物，便于蜜蜂飞翔。

7、奖励饲喂。调整蜂群当天晚即可进行奖励饲喂，喂稀糖浆。每日每群喂粮浆100～200g，有蜜源时少喂或停喂。奖励饲喂的饲料必须消毒过或确认无带病毒饲料。

8、箱内保温物随巢群扩大摘除，箱外保温物蜂发展满箱、气温稳定时撤除(先撤除上面，再撤除周围，最后撤除箱底)。

9、低温阴雨天要给蜂群巢门每天喂水，补加粉脾于蜂巢外侧。

二、夏季的管理

1、更换蜂王。在4～6月期间，把全场的蜂群更换成当年的蜂王。

2、定期全面检查，毁净自然王台，加强通风，防止自然分蜂。

3、采用遮阴、洒水等措施为蜂群生产和繁殖创造适宜温度和温度。

4、巢上喂水。晴热天气在午时用清水打温布在箱顶覆盖。

5、防止盗蜂，防除胡蜂、多蟾蜍，预防卷尾病。

三、秋季管理

养蜂者把一年作为养蜂的开始，秋季管理的重点是为蜂群越冬及来年早春系列作准备。要防止出现7月强、8月弱，9月螨严重的现象。

1、适时培养和更换蜂王，更换前，必须对全场蜂王进行一次鉴定，分批更换。采取适当措施促进蜂群繁殖，培养适龄越冬蜂，保持巢内饲料的充足仍是一项关键的技术措施，同时结全换王和分巢治螨等措施，在继箱群哺育力过剩的基础组织多王群繁殖越冬蜂。

2、适时断子，防治蜂螨，第一步，在8～9月，结合秋季育王，在组织交尾群时提出封盖子脾，使原群无封盖子脾，并先对原群用药，待新群(交尾群)子脾出房，蜂王交尾成功，所产的卵孵成幼虫以后，对新群进行治疗;第二步，在蜂群进入越冬并自然断子初期(各地断子始期不一)在9～11月进行药物治疗。治疗务求彻底，注意的是，用药前，先喂蜂，同时在人为断子时，蜂群中至少留卵脾一框以上。

3、通贮备越冬饲料，越冬饮料中不得含有甘露蜜。

4、注意防止农药中毒。

四、冬季管理

1、越冬前要选择好室友外越冬场所，要求清洁卫生、背风向阳，干燥安静。备好越冬保温材料，以20～30群为一组，或以2群、5～6群为一组不等，用草帘把蜂箱左右和后面围住，箱底垫15厘米左右的干草。

2、越冬前期应调整蜂群群势，适当缩群、紧脾，留足越冬饲料，布置越冬蜂巢。

3、越冬期间不宜开箱检查，加强箱外观察，调节蜂巢巢门，加强蜂巢保温，加强强群及双王群的管理，提高蜂群的抗病能力。

4、越冬后期就注意补充饲料和预防蜂群下痢病，选择晴暖的天气进行蜜蜂排泄飞行。

5、越冬期补充饲料时，应使用消毒过后饮料或确认无带菌病的饲料。