清明前后是新茶上市的高峰期，近一段时间江苏省不少城市街头出现“现炒现卖”春茶的摊点，而一些市民买回现炒茶后立即猛喝，以至于出现头晕、胃痛等症状，专家提醒喝现炒茶要慎重。

茶叶协会的专业人士介绍，现炒茶不仅火气大，而且未经过氧化，多酚类含量较高，醛类、醇类含量也多，对胃、肠粘膜有较强的刺激作用，饮用后会引发胃痛、胃胀。所以，现炒茶买回后至少要存放10天以上，待多酚类成分充分氧化后再泡着喝，否则对身体健康无益。