人们对于新的一年往会有着新的期待，尤其是迎接一个重要节气的到来，人们都会合家团圆并且一些习俗风俗会慢慢延续，立春是春天当中的第一个节气，当其来临的过程当中，各地都有着不同的习俗文化，对于吃拥有着不同的讲究。立春吃春饼的寓意？

　　立春吃春饼的寓意

　　立春吃春饼是立春习俗之一，俗称咬春。这个习俗已经有了上千年的文化，所以说在这个季节进行吃春饼，不仅有着一定的讲究，更有着丰富的含义，对人们而言，象征着能够在新的一年衣食无缺。能够在吃食上得到上天的眷顾，不用为吃东西而担忧，也寓意着一个人在新的一年当中能够发大财，很好的适应一定的节气，让一个人的生活过得美满顺心。

　　春饼的制作方法

　　春饼是用白面擀成圆形的饼，通过一定的烙制而成。在进行春卷皮制作的过程当中可以放一些清水进行搅匀，加入火腿肉或四季时菜，最终可以涂抹酱料的供人们使用，这种吃法从清朝就已经流传下来，后来人们吃春饼更是立春的代表习俗。

　　立春吃什么

　　除了吃春饼之外，在立春的过程当中人们还讲究一些菜品的制作，可以选择一些新鲜的蔬菜制作成各种各样的素食餐，这样在立春的过程当中人们团坐在一起共同进行食品的享用，不仅是团聚的含义，更有着新的一年家家户户都祈求平安，吃的就是一种热乎的感觉。