随着科技的不断发展和人类生活水平的日益提高，新世纪的养殖业将上现在的数量型向质量型发展。人们对“绿色食品”和“无污染食品”备加青睐。而且对养殖业要求防止污染、禁止使用激素等违禁药物、避免重金属、药物残留、保护生态的呼声越来越高。