不知道你有没有想过，我们对待早餐的态度和我们对待生活与家庭的态度息息相关————你有没有和亲人一起吃早餐，还是你连和他们说再见的时间都没有;你有没有在牛奶中加点麦片，还是你都不知道利乐包装中究竟是什么饮料————究竟有多少人享受营养达标的早餐，或者究竟多少人能从容地享受早餐?

是什么影响了我们早餐的质量，没有一个权威的调查，但通过我们的采访，我们得出一个相对简单的结论：早餐不是生活的一个小细节，早餐的质量可以代表生活的质量，归根结底，还是态度的问题。

□破坏者

破坏者之一：睡眠

四成的中国人有睡眠问题，这是最近一项研究提供的数字。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间;另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。

个人结论：如果因为工作睡不好，应该检讨工作量和工作能力是否般配，超出范围的工作是否应该承担。如果因娱乐导致睡不好，应该检讨生活方式，因为影响睡眠的娱乐不会带来比睡眠更多的快感。

破坏者之二：工作

早餐之后是工作，晚餐之后是休息，和晚餐比起来，早餐并不会让人感觉特别愉悦，很可能和我们对待工作的态度有关系。有一个人坐公共汽车上班总是过站，心理学家分析说，他可能对下车的地点感觉到恐惧或回避，不能积极地投入工作，就不能积极地为工作做准备。很多人忽略早餐，名义上是为了赶工作时间，其实是对工作不严肃。

个人结论：即使是不爱工作，也要吃一份能让自己工作起来感觉会比较轻松的早餐。

破坏者之三：财务习惯

给早餐的财务预算太少了，中午和同事AA制，晚上去新开的酒楼试试厨师的手艺———我们在计算自己的开支的时候，几乎不包括早餐费用。

个人结论：以前我们是早上吃少，晚上吃好，现在讲究的是早上吃饱，晚上吃少。把早餐和晚餐的预算调过来，可能对身体更有好处。

破坏者之四：知识

生活知识不足，无法合理安排自己的生活，往往也会影响早餐的质量。先点煤气煮鸡蛋还是先刷牙，面包的保质期有多久，花生酱是否需要放在冰箱里……搞清楚这些问题，才能保证不会因为一个环节出错而不能享用美好的早餐。

个人结论：把早餐当做一项工作，认真研究一下食谱，安排时间为早餐选购食品。