夏洛来羊公、母羊均无角，头部无毛，脸部呈粉红色或灰色，被毛同质，白色。额宽、耳大、颈短粗、肩宽平、胸宽而深，肋部拱圆，背部肌肉发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。两后肢距离大，肌肉发达，呈“u”字形，四肢较短。

体重成年公羊110—140千克，母羊80—100千克;周岁公羊70—90千克，母羊50—70千克;4月龄育肥羔羊35—45千克。羊毛长度7厘米以上，细度56—60支，剪毛量3—4千克。屠宰率在50%以上。4—6月龄羔羊胴体重20—23千克，胴体质量好瘦肉多，脂肪少。产羔率高，经产母羊为182.37%,初产母羊为135.32%。

我国在80年代末和90年代初，由内蒙古畜牧科学院和河北等省区共引入该品种羊500余只，除进行纯种繁殖外，已开始同当地粗毛羊和细杂羊杂交生产肉羔，效果很好。