酒醉之后能够解酒的水果有西红柿、葡萄、西瓜、柚子、香蕉等水果。可以把这些水果榨汁，然后解酒。

1、葡萄解酒：新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

2、柚子解酒：将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

3、西红柿汁解酒：西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。4、西瓜汁解酒：西瓜汁是天生的白虎汤，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

5、香蕉解酒：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。其实主要还是补充糖分，加速酒精在体内的降解转化，自然就起到了解酒的作用。效果好坏，甜的应该更好一些。