植物的根系是用来吸收养料和水分的，所以根系发达能使树木长得枝繁叶茂。如果把果树根栽得太深了，就会使得其反。“深栽厚埋”使根系透不过气来，氧气不足，微生物的活动也微弱了，这就不能把有机肥料迅速分解转化成能被根系吸收的养分，易造成氮素的流失。

同时，氧气不足，根系的呼吸作用受压抑，根压低，吸收力弱，即使根系附近有充分的养料，也吸收不进来，就会使树木缺水缺肥。所以，果树深栽是有害的。