在葡萄种植中应用酵素菌生物肥，葡萄植株在大量活化的有益微生物作用下。能扩大根系的吸收面积，增强叶片光合作用、不仅可以减少肥料的使用量。降低成本，提高产量，而且能改善葡萄品质，提高糖度，有利于生产优质葡萄并提早上市。

从大量的研究资料可知，与其它果树类作物相比较，葡萄不喜欢酸性的土壤。所以裁培葡萄首先必须注意土壤的 PH值，为此可以施用含大量氧化镁和钙的酵素菌堆肥，来改善土壤，使之变成最为适合的PH值，才能让葡萄长得好。

能盛产品质优良好葡萄的地方。大都是雨量较少的干燥地带。雨水较少，日照时间较长的年头、葡萄的糖度越高，气色也会越好。而雨水多的年头，常是傻长藤蔓，叶子过于茂盛而花房却不能让阳光充分照射，并且叶、茎长的也软弱，被病虫害侵袭的机会就要增多，果实的品味也要急骤下降。应用酵素菌生物肥后。由于大量有益微生物迅速在土壤中衍生扩散，改善土壤的理化性状，提高亲水性、吸附性，增强通透性和保水保肥能力、从而达到葡萄的旱涝保收。

既使碰上雨水多、湿度大、日照时间短的年头也不要紧。应用酵素菌葡萄专用叶面肥。可以强健葡萄茎、叶的组织。有效地抵制病虫害的侵袭。并增强光合作用。保持高含糖率的状态，从而提高葡萄的品质，增加糖度和产量。

通过对比试验，在葡萄生长过程中，应用酵素菌生物肥(葡萄专用)作为基肥、追肥、液肥及叶面喷肥的地块。比不用此肥的地块葡萄产量提高10-30%，提早成熟5-7天，糖度净增l度。