绿色食品是无污染的安全、优质、营养类食品。合理使用肥料是生产绿色食品的重要一环，使用肥料必须限制在不对环境和植物产生不良后果，不使产品中有害物质残留积累到影响人体健康的限度内，有机无机相结合，并使足够数量的有机物返回土壤中，使土壤微生物既能得到充足和平衡的有机食粮，同时又能得到充足平衡的磷、钾及微量元素矿质养分，土壤有益微生物的活性得到增强，土壤微生态得到不断改善和提高，土壤有机质也得到有效更新和提高，使土壤的保肥、供肥能力和自净能力等相应得到增强，增加生物体系的生物循环，从而达到减少污染，形成一个良性生态循环。