一、选种

1.公鸡的选择 公鸡应体躯大、雄壮，桑椹冠大且呈蓝紫色，胸宽挺直，骨骼结实，啼声宏亮，好斗，交配能力强。

2.母鸡的选择 母鸡应桑椹冠大且呈蓝紫色，肛门大而湿润松软、经常呈半开状态，耻骨间距离大至可容纳3指以上，腹部大而柔软，换羽迟而快，胸肌发达，皮肤细腻光滑，腿脚粗壮、有力，爪直，抱性差。

二、配种

目前一般采用同质选配，以提纯复壮。并且选用第一年度产蛋的母鸡作种鸡。

配种方法有自然交配和人工授精两种。

自然交配有两种形式﹕⑴大群配种。按适当的公母比例放入公鸡，任公母鸡自然交配。用此种方式母鸡受精率较高，管理也简单，多用于商品生产群。⑵小群配种。按育种或制种工作需要，按1只公鸡配8～15只母鸡的比例小群配放种鸡。

笼养的乌骨鸡配种应实行人工采精和输精，以充分利用优秀公鸡，以提高受精率。公母鸡的适宜比例为1:60～80。一般1只公鸡每次的射精量为0.6～1毫升。1只母鸡的每次输精量为：新鲜精液0.025～0.035毫升，1:1～3的稀释精液为0.03～0.05毫升。母鸡输精频率为4～5天1次，公鸡的采精频率为每周3～7次。新鲜精液的保存适温为36～39℃。采精方法﹕每天训练性成熟的健康公鸡1～2次，连续训练5～7天，及时淘汰采不到精液或性反射欠敏感的公鸡;采精前剪去公鸡肛门周围直径5～7厘米的羽毛，由助手用双手握住公鸡的两条腿，使公鸡头向后，尾部向采精者，鸡体保持水平;采精者左手自鸡背顺尾羽方向抚摸数次，接着左手顺势翻转手掌将尾羽翻向背侧，并以拇指与食指夹住泄殖腔两侧，右手拇指与食指迅速地颤动按摩泄殖腔下缘腹部两侧，此时公鸡翻出退化的阴茎，采精者即以左手拇指和食指在泄殖腔两侧作微微挤压，使精液顺利排出，同时用右手持集精杯接精液。输精方法：助手用左手握母鸡的双翼，将其肛门朝上，鸡头朝下提起，右手掌置于耻骨下，在腹部稍施压力，泄殖腔内的输卵管开口处便翻出，输精者将输精器插入阴道口内2～3厘米，将精液徐徐注入，助手同时放松母鸡腹部的压力，以免精液溢出。