肥料是农民重要的农用物质，肥料利用水平的高低，直接影响作物秋后的产量和农民一年的收入。氮肥是农民使用数量最多的一种肥料，它利用水平的高低，对作物成长丰起着重要作用，氮肥包括硝态氮肥和氨态氮肥。