龙舌兰又名龙舌掌、番麻，为龙舌兰科，龙舌兰属多年生常绿大型草本植物。因其叶片坚挺，四季常青，花黄绿色，开花后花序上生成的珠芽极少。原产地一般要几十年后才开花，开花后母株枯死，异花授粉才能结实。喜排水良好，肥沃而湿润的沙质壤。原产美洲热带；中国华南及西南各省区常引种栽培。