今年1月21日是农历“大寒”，也是24节气中的最后一个节气。大寒节气的前期是“四九”天，农历腊月初八的腊八节也在其间，这时天气严寒，有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法。大寒节气的后期进入“五九”天，在广东南部农事季节较早的地区，将要开始准备春耕了。

　　大寒宜冷不宜暖。大寒暖，则对农业生产不利，这方面的谚语，广东有很多，如“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”、“大寒牛眠湿，冷到明年三月三”、“南风送大寒，正月赶狗不出门”等等，这些谚语表明，大寒节气天气暖湿，预示阳历2-4月份的低温阴雨严重，对春耕作物生长产生不利影响。