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大都煮菜皆如此,淡处当知有真味。

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记张定叟煮笋经

宋 · 杨万里

江西猫笋未出尖,雪中土膏养新甜。

先生别得煮簀法,丁宁勿用醯与盐。

岩下清泉须旋汲,熬出霜根生蜜汁。

寒芽嚼作冰片声,余沥仍和月光吸。

菘羔楮鸡浪得名,不如来参玉板僧。

醉里何须酒解酲,此羹一碗爽然醒。

煮菜皆如此,淡处当知有真味。

先生此法未要傅,为公作经藏名止。

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大都月色好,一岁能几时。

东都循吏似名茂,南浦诗人更姓黄。

中都尺雪逾旬许,此地飞花逐片乾。

大都诗思因禅悟,一半钟声带雨昏。

总都虑、依稀能认,叶棱花扁。

信都力黏大小轴,集十为秩仍第之。

南都今镐丰,陵庙故祗肃。

通都洎名岳,百代留青缃。

京都尘起碧于云,炎州瘴来疾如射。

玄都任种桃千树,栗里宜耕秫满田。

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