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傅家面食天下工,制法来自东山东。

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傅家面食行

明 · 程敏政

傅家食天下工,制法来自东山东。

美如甘酥色莹雪,一由入口心神融。

旁人未许窥炙釜,素手每自开蒸笼。

侯鲭尚食固多品,此味或恐无专功。

并洛人家亦精办,敛手未敢来争雄。

主人官属司徒公,好客往往尊罍同。

我虽北人本南产,饥肠不受饼饵充。

惟到君家不须劝,大嚼颇惧冰盘空。

膝前新生两小童,大者已解呼乃翁。

愿君饤饾常加丰,待我醉携双袖中。

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趁拂面风来,吹香满镜,重理鬓云好。

翘首面昆仑,白龙有遗池。

居然面颈赤,自处亦已贱。

径封面苔滑,树陨风箨鸣。

不识面目真,有时露腰膝。

仙翁面带江海色,释子口融冰雪浆。

有亭面夷旷,栖迟类村陌。

几年面壁舌不动,忽然拍手演渔歌。

皮枯面黧黑,心镜皎如霜。

春浓面面透花香,秋皎团团转月光。

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