1、一勺面糊放在鏊子上,或由中间向两边,或由近及远迅速摊匀摊开。

2、把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼.

3、加入剩余的高汤,将米饭翻匀摊平,期间可以要试试米饭熟了没。

4、加入剩余的高汤,将米饭翻匀摊平,期间可以要试试米饭熟了没。