1、鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。

2、亚硫酸钠的作用类似于半胱氨酸的作用.

3、公认的微胱氨酸类毒素对人及水生动物具有潜在危害，这次它只是个观众。

4、抵抗素是存在于血浆中的富含半胱氨酸的分泌性蛋白.

5、口服叶酸和维生素B12可以降低血浆中总高半胱氨酸的水平。

6、同型半胱氨酸是甲硫氨酸代谢过程中产生的一种含硫氨基酸。

7、同型半胱氨酸是一种含硫氨基酸，是甲硫氨酸在机体几乎所有组织中的代谢中间产物。