1、17世纪初期它传入我国,云南、贵州叫“芋头”、“洋山芋”,广西叫“番鬼慈薯”,山西叫“山药蛋”,广州、香港叫“薯仔”,更多的地方叫“土豆”。

2、洪成发介绍,芋头可以做成芋头冰、芋头丸等各种产品,接下来,在政府实行保价收购的前提下,烈屿乡将大力推动种植芋头。

3、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等，风味独特。

4、有当地的酒糟肉,芋头粿,美味的土鸡竹笋汤。

5、糕点有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等，风味独特。